Este
bolo é especialmente para quem tem alergia a ovos e ao leite. Lembre-se de
sempre ler os rótulos e embalagens, antes de utilizar alguns produtos, como por
exemplo, a margarina que possui “soro de leite”. Para não ficar um bolo
tradicional, ele pode ser decorado com uvas passas ou frutas cristalizadas. O
leite de coco citado abaixo pode ser substituído por suco de laranja. Bom
apetite!
ü 2 xícaras de farinha de trigo;
ü 1 (1/4) xícaras de açúcar;
ü 3 colheres de sopa de chocolate
em pó sem leite;
ü 2 colheres de sopa de leite de
soja em pó(recomendamos Supra Soy®);
ü (1/2) xícara de leite de coco;
ü (1/2) xícara de óleo de milho;
ü 1 colher de sopa de margarina
sem leite;
ü (1/2) xícara de água;
ü 1 colher de sobremesa cheia de
fermento químico em pó;
ü (1/2) xícara de uva passas
(opcional).
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Modo
de preparo:
Misture todos os ingredientes e
coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno médio, leva
cerca de 35 a 40 minutos para assar. Ao escolher a margarina e o chocolate em
pó, leia sempre os ingredientes.
