Biscoitinhos de Banana (sem leite e sem ovos) ;)

Biscoitinhos de Banana

Esses biscoitinhos não contém leite de vaca nem ovos. Ele fica macio, e não crocante.

Para essa receita, é recomendável o leite de soja da marca Supra Soy®, pois é sem proteína de leite de vaca (lactose) e tem um gostinho mais adocicado lembrando o gostinho de baunilha. Caso você não encontrar o leite dessa marca, acredito que os outros leites de soja funcionem do mesmo jeito, só que sem o gostinho da baunilha, por isso é aconselhável acrescentar algumas gotinhas de baunilha na receita. Bom apetite!

Ingredientes:

  1 xícara de farinha de trigo;

 (3/4) xícara de açúcar;

 3 bananas amassadas;

  (1/2) copo de óleo de milho;

  1 colher de sopa rasa de leite de soja em pó;

  1 colher de chá de fermento químico em pó.   

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes. A massa fica meio mole, mas não se preocupe. Unte uma assadeira e a polvilhe com farinha de trigo. Com o auxílio de uma colher de sopa, vá colocando montinhos, de mais ou menos 4cm de diâmetro, da massa na assadeira, deixando espaço entre os biscoitos para que eles cresçam. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 15 minutos em fogo médio-baixo. Ao assar a massa espalha um pouco, então é provável que os biscoitinhos não fiquem com um formatinho bem redondinho.

Imagem Ilustrativa

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